Cuisinier Traiteur H/F

  • CUISINIER TRAITEUR H/F

    Un poste pour un(e) futur(e) entrepreneur(e)

CDI

Nantes (44)

Selon expérience

Présentation de l’entreprise

Notre client est un traiteur de la région Nantaise, en activité depuis presque 30 ans. Cette structure de 8 personnes, équipée d’une petite surface de restauration, réalise une production destinée à la fois au service traiteur ainsi qu’à la vente sur place et à emporter. L’ensemble de l’infrastructure a été refaite à neuf il y a 3 ans.

Pour accompagner son développement et anticiper l’évolution de sa structure, notre client nous confie aujourd’hui la recherche de son Traiteur adjoint H/F.

Descriptif du poste

Dans un premier temps, pour vous imprégner de la culture de l’entreprise et de toutes les ficelles spécifiques à l’activité, vous serez sous la responsabilité du gérant et assurerez la production culinaire en étroite collaboration avec le chef cuisinier en place. Animé(e) par un véritable esprit d’entrepreneur, vous prendrez progressivement des responsabilités au niveau commercial, administratif, managérial et logistique en devenant l’adjoint du gérant.

A court/moyen terme, en fonction de votre motivation, vous envisagerez, avec le gérant, les modalités d’une reprise de la structure.

Dès votre arrivée et tout au long de votre parcours, vous contribuerez, grâce à votre esprit entrepreneur et commerçant, à l’évolution de l’offre ainsi qu’au développement de la RSE.

Profil

Vous êtes, avant tout, animé(e) par la passion de la cuisine ! Titulaire d’un CAP cuisine ou d’un CAP charcutier-traiteur, vous possédez une première expérience et cultivez le projet de développer votre propre affaire.

Rodé(e) aux spécificités des métiers de bouche et plus particulièrement à celles du métier de traiteur, vous êtes polyvalent(e), rigoureux(se) et avez le sens du détail et de l’esthétique.

Vif(ve) d’esprit et autonome vous avez le sens critique et n’hésitez pas à solliciter vos collègues en cas de besoin. Vos qualités de communication vous permettrons d’échanger facilement avec l’ensemble des membres de l’équipe et aussi d’entretenir l’efficacité et la convivialité qui caractérise l’entreprise.

A l’écoute des clients vous analyserez et anticiperez leurs besoins afin de proposer une offre toujours séduisante et maintenir la meilleure rentabilité possible.

Vous êtes familier(ère) ou prêt(e) à vous former aux outils informatiques ainsi qu’aux bases de la comptabilité. A noter que le parc informatique est également neuf.

Si vous souhaitez vous investir au sein d’une société de type familial dans le but d’acquérir votre propre affaire, n’hésitez pas à nous transmettre votre candidature qui sera traitée en toute confidentialité.

Pour connaitre le processus de recrutement, cliquez ici. Les entretiens auront lieu à Nantes.

Date d’édition : 22 Août 2022

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